LUN - DOM: 6:00 am - 11:00 pm
Azul
Embárcate en un viaje culinario único en el Restaurante Azul, donde cada bocado te transportará a nuevas dimensiones de sabor y deleite. Aquí, hemos creado un espacio donde los sabores del mar y la tierra se fusionan magistralmente con la esencia de la alta cocina mexicana, dando como resultado un concepto gastronómico verdaderamente excepcional.
Nuestro equipo de talentosos chefs ha trabajado arduamente para combinar ingredientes cuidadosamente seleccionados, frescos y de la más alta calidad para crear platillos que despiertan todos tus sentidos. La frescura de los mejores mariscos se entrelaza con la autenticidad de las tradiciones culinarias mexicanas, dando como resultado una explosión de sabores y texturas en cada creación culinaria.
Desde los intensos sabores del marisco fresco y las tiernas carnes hasta la variedad de especias y condimentos mexicanos, cada plato del restaurante Azul es una obra maestra que refleja la pasión y el cuidado que ponemos en cada detalle. Cada bocado es una aventura culinaria, un viaje de descubrimiento que le sorprenderá y deleitará a cada paso.
Menú
Entradas Frías
Tiradito De Verduras
Tiras de verduras mixtas con chintextle chamoy marinado con zumo de limón fresco.
$160 MXN
Guacamole with Crispy Tortillas
$150 MXN
Aguachile Verde De Camarón (200g)
Aguachile de camarón con aguacate, pepino, cebolla y tepiche frito.
$430 MXN
Octopus and Shrimp Aguachile
Aguachile de pulpo y camarón con salsa de cacahuate, ensalada de arúgula, aguacate y jícama.
$480 MXN
Black Fish Ceviche
Ceviche de pescado marinado con chiles asados, tortilla de maíz y especias tostadas.
$380 MXN
Cured or Raw Fish Tiradito
Rodajas de lubina fresca marinadas con zumo de limón, rábano, maracuyá y guindilla en polvo.
$240 MXN
Tostada De Atún (1pza) / Tuna Toast (1pc)
Tostada de maíz servida con aguacate, salsa negra y atún fresco.
$170 MXN
Tostada De Pulpo (1pza) / Octopus Toast (1pc)
Tostada de pulpo con pico de gallo, aceite de oliva, cebolla y ajo asado.
$200 MXN
Oysters in Their Shell (12pcs)
Ostras frescas con ensalada, servidas con trilogía de salsas y limón.
$850 MXN
Ensaladas
Smoked Salad
Lechugas mixtas con verduras a la parrilla , acompañadas de vinagreta de reducción de aceite de tepache y cedrón y cremoso de Queso de cabra.
$200 MXN
Green Salad
Ensalada de lechuga, cilantro, pepino, chile serrano y aliño de lima y aceite de oliva.
$180 MXN
Entradas Calientes
Fried Fish Quesadilas (3pcs)
Quesadilas de pescado fritas rellenas de pescado salteado, servidas con kimchi, aguacate, crema agria y queso.
$160 MXN
Octopus Skewers (3pcs)
Pulpo empanado, servido con ensalada mixta, aliño de chile asado y limón.
$210 MXN
Beef´s Gorditas
Gorditas, grasa de cerdo y de costilla, bañados en salsa verde.
$180 MXN
Fish Tamal (1pc)
Tamal de pescado con salsa de tomate rojo, crema y queso.
$140 MXN
Arroz a La Tumbada (180g)
Arroz blanco con mariscos, tomate y especias.
$180 MXN
Fresh Oysters
Ostras frescas gratinadas.
$850 MXN
Breaded Shrimps (5pcs)
Camarones empanadas con piel de cerdo crujiente, servidas con salsa de chile agridulce y ensalada de lechugas mixtas.
$390 MXN
Sea Food Joint
Tortilla de maíz rellena de camarón, pulpo y mejillones, servida con salsa de tomate verde crudo , crema y queso agapandano.
$200 MXN
Sopas y Caldos
Noodle Soup
$140 MXN
Seafood Soup
Preparado con Mariscos Frescos:, sopa de jaiba, camarones, pulpo y pescado cocinado a fuego lento en jitomate y chiles, acompañado con Tortilla de maíz y sopes de frijol.
$350 MXN
Shrimp Broth (5pcs)
Caldo de Camarones con Camarones Frescos y Secos. sazonado con sabor a chile morita, acompañado de sopes de tortilla de maíz.
$350 MXN
Platillos Principales
Chicken Mole Negro and Creamy Rice (180g)
$280 MXN
Octopus Tlayuda or Mushroom (200g)
$430 MXN
Fried Fish (500g)
Pescado frito entero, acompañado de Puré de Camote y Ensalada de Lechuga Fresca.
$500 MXN
Fish Style " a La Talla" (1kg)
Tradición local, Pargo con Salsa Talla "Acapulco", Sopes de Tortilla de Maíz y Lechuga Mixta.
$920 MXN
Rib Eye Burger (1pc)
Brioche 100% rib eye molido con mayonesa de chile habanero, cebolla caramelizada, tocineta, tomate, lechuga y huevo frito servido con papa frita y alioli de chipotle.
$400 MXN
Veal in Its Juice (200g)
Vieiras de Ternera en su Jugo con Bacon, Frijoles Negros, Salsa Roja y Tortillas de Maíz.
$350 MXN
Rib Eye Steak (350g)
Rib eye con chile chilhuacle en polvo, papa frita y vegetales grillados
$790 MXN
New York Steak (350g)
New York Steak servido con papa y verduras a la plancha.
$750 MXN
Breaded Fish Sandwich (1pc)
Sándwich de pescado empanizado con aceite de chipotle, aguacate y cebolla encurtida.
$230 MXN
Tacos
Suckling Pork Tacos (180g)
$540 MXN
Octopus and Beef Marrow Tacos (3pcs)
Tacos de pulpo y tuétano, salsa cremosa de aguacate, pepinillos cebolla morada y cilantro.
$250 MXN
Lobster Tacos "pibil" Style (3pcs)
Tacos de Langosta Estilo "pibil", salsa de piña grillada.
$380 MXN
Tacos of The Week (3pcs)
Tacos de la semana pregunta a tu mesero por nuestra especialidad.
$250 MXN
Postres
Coconut Tart (1pc)
Tarta de coco rellena de crema pastelera, acompañada de piña infusionada con mezcal.
$150 MXN
Chocolate Muffin with Pasilla Chili Flavor (1pc)
Preparado con chocolate oaxaqueño, chile pasilla en polvo, relleno de mousse de queso. Acompañado de merengues de azúcar y helado de romero.
$130 MXN
Cheese Flan
$150 MXN
Ice Cream (3 coops)
Vainilla, chocolate, fresa, plátano, piña y coco.
$90 MXN
Al aire libre y situado entre dos piscinas con impresionantes vistas del Océano Pacífico.