Por segundo año consecutivo, el hotel Princess Mundo Imperial en Riviera Diamante Acapulco fue sede de la premiación de la Guía Gastronómica de México: los 250 restaurantes de 2023 Cocina Mexicana / S. Pellegrino / Nespresso, publicada por Larousse Cocina y presentada de Audi.
Este año se cumple la novena edición de la guía, proyecto de la editorial gastronómica Culinaria Mexicana. Celebra 250 grandes restaurantes ubicados en todo México.
Los restaurantes, listados en orden alfabético, fueron seleccionados por un Consejo Votante compuesto por más de 60 periodistas gastronómicos, creadores de contenido, sommeliers y amantes de nuestro tesoro gastronómico nacional. Con entusiasmo y curiosidad, estuvieron un año recorriendo México en busca de nuevas propuestas culinarias.
La guía tiene como objetivo celebrar y mostrar la diversidad de la cocina mexicana manteniendo un equilibrio entre las propuestas de todos los estados -menos de la cuarta parte de la edición 2023 se ubica en la Ciudad de México- y reconociendo la distinción de cada chef. Esto se hace con la intención de romper la brecha de género en el ámbito gastronómico. El evento, que también se transmitió en vivo por tercera vez en la página de Facebook de Culinaria Mexicana, contó con la presencia de S. Pellegrino, Nespresso, Casa Madero, Bohemia, Flor de Caña, Hendrick's Gin, Torres Alta Luz, Stolichnaya Premium, Stolichnaya Elit, Ojo de Tigre , y Coca-Cola Family con las marcas Yoli, Coca-Cola Light, Coca-Cola sabor original y Coca-Cola sin azúcar.
Además de la Guía Gastronómica de México, los asistentes recibieron una botella de Casa Madero y un plato OpenTable conmemorativo. También tuvieron acceso al gel antibacterial de Tork durante todo el evento.
La guía también presentó un formato híbrido para quienes no pudieron asistir en persona, brindándoles la oportunidad de verla en tiempo real a través de la cuenta de Facebook de Culinaria Mexicana.
Antes de la cena, los chefs se dieron cita en el hotel Princess Mundo Imperial para tomarse la tradicional foto con la Guía Gastronómica de México 2023 filipina, que diseña L'Bistrot cada año.
La noche terminó con un espectacular espectáculo de fuegos artificiales.
La Guía Gastronómica de México: Los 250 Restaurantes de México 2023 se podrá adquirir a partir del 1 de febrero en las librerías Gandhi, El Sótano, El Palacio de Hierro, Sanborns, así como en línea a través de https://www.ellibrero.com/.
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